Puesto de cocinero/a en resort de lujo con enfoque en servicio de alta calidad. Responsable de preparar, cocinar y presentar platos conforme a técnicas internacionales y normas de higiene.
Preparar, aderezar y presentar platos utilizando técnicas adecuadas.
Colaborar en la planificación de menús, gestión de costes e inventarios.
Mantener la higiene y limpieza de la zona de trabajo y colaborar en la limpieza de cámaras y equipos.
Requisitos clave
Experiencia previa como cocinero/a en hoteles o restauración.
Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.