Cocinero/a Restaurante Poemas (Sustitución) - Hotel Santa Catalina Royal Hideaway
Barceló · Las Palmas de Gran Canaria (Las Palmas)
Activa · Comprobada hace 13 horas
PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Puesto de cocina en hotel de lujo, requiere formación en cocina y experiencia, con énfasis en la aplicación de fichas técnicas, control de costes y buenas prácticas higiénicas.
- Preparar todas las recetas basadas en fichas técnicas y menús establecidos.
- Asegurar el correcto funcionamiento de la cocina y colaborar en costes e inventarios.
- Colaborar en la recepción y almacenamiento de alimentos cumpliendo normas de seguridad e higiene.
Requisitos clave
- Formación en cocina y gastronomía; ciclo formativo de grado superior y APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.
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