Cocinero/a especializado en comida mexicana - Secrets Lanzarote Resort & Spa

Desarrollar y ejecutar preparaciones de cocina mexicana conforme a estándares de calidad y seguridad. Gestionar mise en place y asistir en la planificación de menús. Colaborar con el equipo para mantener la eficiencia en la cocina y el servicio.

• Elaborar preparaciones de comida mexicana
• Supervisar, hacer seguimiento y controlar las funciones del área de cocina
• Cumplir con normas de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales e impulsar su mejora continua

• Conocimientos en comida mexicana
• Idioma Castellano
• Experiencia mínima de 6 meses en cocina