Operar en preparaciones de cocina asiática y mantener la calidad y seguridad alimentaria en un entorno hotelero.
- Diseñar y preparar platos de cocina asiática cumpliendo recetas y estándares de calidad.
- Supervisar la ejecución de las elaboraciones y coordinar al equipo de cocina.
- Mantener la limpieza, control de temperaturas y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.