Cocinero/a - Barceló Teguise Beach

Se encargará de la preparación de recetas según fichas técnicas y el menú establecido, asegurando la calidad y el buen funcionamiento de la cocina. Participar en el control de costes, compras y en la limpieza y seguridad alimentaria.

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
• Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
• Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos.

• Formación en cocina y gastronomía (Ciclo Formativo de Grado Superior) y curso APPCC.
• Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
• Capacidad para trabajar en equipo; creatividad; tolerancia al estrés; meticulosidad.