Posición de Jefe/a de Stewarding para coordinar el equipo de stewarding, asegurar la limpieza, higiene y organización de las áreas de cocina y restauración, cumpliendo APPCC y normativas de seguridad.
- Coordinar y supervisar al equipo de stewarding, organizando turnos y zonas de trabajo.
- Planificar y asegurar el correcto funcionamiento diario del área de office, puntos de venta y zonas de lavado.
- Garantizar la limpieza y desinfección de cocinas, maquinaria, utensilios, vajilla y cubertería, así como el cumplimiento de APPCC y seguridad alimentaria.