Rol técnico de apoyo en cocina para colaborar en la preparación de platos y en la gestión de la mise en place. Enfocado a labores prácticas en cocina profesional, con atención a higiene y normas de seguridad.
Preparar ingredientes y mantener la mise en place.
Apoyar en la cocción, emplatado y servicio de platos.
Asegurar la higiene, limpieza y control de residuos en área de trabajo.
Requisitos clave
Disponibilidad para jornada completa y turnos.
Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones.
Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.