2ª jefe/a de cocina - Hotel Fariones

Puesto técnico en el área de cocina para supervisar operaciones, garantizar calidad y seguridad alimentaria.

• Dirigir el equipo de cocina y distribuir las funciones diarias.
• Garantizar la aplicación del APPCC, la uniformidad y el aseo del personal.
• Gestionar compras, stock, pedidos y costes del punto de venta.

• Títulos específicos en cocina.
• Curso básico en prevención de riesgos laborales y formación en APPCC.
• Conocimientos de Office (Outlook, Word, Excel) y familiaridad con programas informáticos; deseable Protel.