Realizar lavado de vajilla y menaje, y apoyo en la limpieza general de la cocina. Garantizar la desinfección de superficies y el correcto manejo de residuos.
- Lavar y secar platos, utensilios y menaje utilizado durante el servicio.
- Mantener la limpieza y desinfección de las áreas de trabajo, suelos, cámaras y superficies de la cocina.
- Retirar residuos y colaborar en la gestión de desperdicios para mantener el área ordenada.