Puesto técnico para apoyar en cocina de hotel, centrado en limpieza de vajilla y zonas de trabajo, y soporte a cocineros.
- Lavar y desinfectar la vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina, utilizando lavavajillas industrial y lavado manual según corresponda.
- Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo, encimeras, fogones, campanas extractoras y suelos de la cocina.
- Retirar la basura y los residuos, mantener la zona de reciclaje limpia y ordenada.