2º Maitre - Ibiza

Responsable de apoyar al jefe de restaurante en la planificación, organización y control de actividades y recursos del área. Garantizar la calidad del servicio y la seguridad alimentaria durante las distintas operaciones.

• Colaborar y sustituir al jefe de restaurante en las tareas propias del área
• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a cargo y las actividades del departamento
• Planificar la actividad y controlar resultados, gestionando el aprovisionamiento del conjunto del departamento

• Formación: FP en restauración (preferible)
• Experiencia mínima de 2 años como 2º de comedor o 3 años como jefe de sector
• Inglés medio (B2); se valoran alemán e italiano