JEFE/A SECCIÓN PLATOS PREPARADOS para LA CARLOTA (CÓRDOBA)
Grupo Mas · La Carlota (Córdoba)
Activa · Comprobada hace 19 horas
Presencial2 años
Descripción del puesto
Dirigir la sección de platos preparados, garantizando la frescura y trazabilidad. Administrar pedidos, stock y cumplimiento de APPCC. Impulsar ventas y satisfacción del cliente manteniendo estándares de higiene.
- Dirigir al equipo de la sección de platos preparados para cumplir objetivos de venta y calidad.
- Gestionar inventario, pedidos, recepción y trazabilidad, asegurando la frescura y el cumplimiento de APPCC.
- Analizar indicadores de rentabilidad, controlar márgenes y optimizar procesos para reducir mermas y costes.
Requisitos clave
- Titulación mínima: ESO
- Experiencia mínima de 2 años en puestos afines
- Conocimientos de manipulación de alimentos, alérgenos y APPCC; manejo de Office
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