Se busca cocinero/a para hotel de 3 estrellas en Burgos con responsabilidad en organización de la cocina, mise en place y control de porciones. Garantizar la limpieza y el orden de las zonas de trabajo y el cumplimiento de la política ambiental.
Colocar y ordenar el material de cocina.
Controlar la carta: porciones, mise en place y zonas de trabajo.
Mantener la limpieza y el orden de las zonas de trabajo, y gestionar la separación de residuos.