Puesto de I+D orientado a estudios de evolución y vida útil de productos alimentarios, con apoyo en ensayos y documentación técnica.
Iniciar y documentar los estudios de evolución y de vida útil.
Mantener, actualizar y revisar la documentación de los estudios nutricionales y de las especificaciones de producto en LIMs.
Dar soporte en los ensayos de planta piloto y en el escalado industrial.
Requisitos clave
Grado en ingeniería agrícola o similar.
Inglés B2 y manejo de Excel (análisis, fórmulas, tablas dinámicas).
Conocimientos básicos de seguridad alimentaria y de formulación y procesos de pasteurización/esterilización; capacidad para documentar ensayos siguiendo protocolos.