Puesto técnico de rosticería en el sector alimentario. Realizar limpieza de maquinaria y preparación de pollo y patatas y control de stock en la cámara frigorífica.
- Llevar a cabo la limpieza general de todas las maquinarias (asadores, freidora, hornos, carros de pollos, paredes, rejillas, etc.).
- Realizar el corte y condimentar el pollo y patatas, cumpliendo el control de pesaje y protocolos establecidos.
- Introducir y retirar parrillas en el horno y espadas en los asadores, y gestionar el stock y la reposición de bebidas en la cámara.