Puesto técnico de maître senior en sala, enfocado a excelencia en el servicio y gestión de mesas, con enfoque en producto y cultura gastronómica.
- Desarrollar, controlar y gestionar el conjunto de mesas y liderar el equipo junto al director
- Planificar y organizar el servicio y la distribución de mesas
- Atender y asesorar al cliente para garantizar la excelencia en el servicio