Gestión operativa del área de restauración: restaurante, bar, banquetes y terraza. Garantizar estándares de servicio y seguridad alimentaria. Trabajar para optimizar recursos y lograr la máxima satisfacción del cliente.
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de restaurante, bar, banquetes y terraza.
- Garantizar un servicio atento, eficiente y profesional que supere las expectativas de los clientes.
- Formar y desarrollar al equipo, gestionar la ocupación de los outlets y mantener protocolos de higiene y seguridad alimentaria.