Jefe de cocina de producción para catering
Activa · Comprobada hace 1 hora
PresencialIndefinido5 añosJornada completa27.000 €
Descripción del puesto
Puesto técnico de Jefe de cocina de producción para catering, responsable de diseñar menús, liderar equipos y optimizar la operación manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Diseñar la carta y propuestas de menú diario
- Coordinar y supervisar cocinas, liderar equipos y formación
- Gestionar operativa: costes, turnos, compras e inventario
Requisitos clave
- Experiencia mínima de 5 años en posición similar
- Estudios mínimos: FP Grado Medio en Hostelería y Turismo
- Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas
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