Puesto de maître en el sector hotelero para dirigir el departamento en ausencia del responsable, planificar la zona de comedor y buffet, y coordinar eventos y atención al cliente.
Dirigir las operaciones del comedor en ausencia del maître
Planificar e inspeccionar la preparación del comedor y buffet y supervisar su limpieza
Atender a los clientes, tomar comandas, facturar y gestionar reclamaciones
Requisitos clave
Formación profesional en hostelería (FP Grado Medio o FP Grado Superior)