Puesto de dirección operativa para grupo de restauración. Requiere gestionar operaciones diarias, KPIs y expansión nacional/internacional. Enfoque en eficiencia, calidad y experiencia de cliente.
- Supervisar el funcionamiento diario de todos los locales y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y marca.
- Gestionar presupuestos operativos y seguimiento de P&L, identificar oportunidades de mejora en costes y márgenes.
- Liderar y desarrollar a los area managers y equipos de tienda, fomentando una cultura de alto rendimiento y orientación al cliente.