Puesto técnico de cocina para hotel; responsable de la preparación y cocinado de alimentos siguiendo técnicas profesionales; asegurar la conservación, seguridad e higiene en la cocina.
- Preparar y cocinar alimentos siguiendo técnicas culinarias profesionales.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos.
- Coordinar y supervisar al personal de cocina, asegurando capacitación y actualización de conocimientos.