Cocinero/a para residencia de mayores en Barcelona. Elaborar menús y dietas adaptadas, garantizar higiene y seguridad alimentaria, y gestionar la cocina diaria.
Elaborar menús y dietas adaptadas para residentes.
Organizar la actividad diaria de cocina y supervisar la conservación de alimentos.
Gestionar pedidos, recepción de mercancía y control de stock.
Requisitos clave
Formación profesional en hostelería (FP Grado Superior) o equivalente.
Experiencia mínima de 2 años en cocinado, preferible en residencias, hospitales, hoteles o restauración.
Conocimiento de normativas de higiene, APPCC y manipulación de alimentos.