Puesto de cocinero/a en hotel ubicado en Barcelona. Responsable de la preparación de platos siguiendo fichas técnicas y de mantener la calidad y seguridad en cocina.
Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina.
Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Requisitos clave
Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior)
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar
Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés