Responsable de la preparación, cocción y presentación de platos en cocina de hotel. Colaborar en pedidos, conservación de materias primas y montaje de bufetes. Garantizar limpieza y cumplimiento de APPCC.
- Preparar y cocinar platos siguiendo estándares de calidad.
- Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y en la decoración de presentaciones.
- Controlar la conservación de materias primas, gestionar inventarios y asegurar la limpieza de la cocina.