Puesto de segundo responsable de F&B para hotel. Enfocado en apoyar la organización y control del área, y en garantizar la calidad y la seguridad en el servicio de alimentos y bebidas.
- Organizar y controlar la actividad del departamento de F&B.
- Supervisar al equipo de camareros/as y ayudantes y coordinar servicios.
- Gestionar pedidos, aprovisionamiento y control de stock, asegurando cumplimiento de APPCC y seguridad.