Un/a Jefe/a de Cocina

Puesto de Jefe/a de Cocina para restaurante en Oviedo. Liderar equipo de cocina, diseñar y elaborar menús, y asegurar la calidad y presentación de los platos. Gestionar inventarios y mantenimiento de maquinaria.

• Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.
• Diseñar platos y participar en su elaboración, garantizando la calidad y creatividad de la oferta gastronómica.
• Controlar la presentación, el sabor y la correcta puesta a punto de la cocina, y supervisar el mantenimiento de maquinaria y utillaje.

• Experiencia demostrable en restaurantes de alto volumen
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo
• Conocimientos en APPCC, PRL, higiene y manipulación de alimentos