Puesto técnico de cocina para hotel, responsable de preparar y cocinar alimentos siguiendo técnicas profesionales y de mantener la higiene en la cocina. Coordinar con otras áreas de restauración y supervisar al personal.
- Preparar y cocinar alimentos siguiendo técnicas culinarias profesionales.
- Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos e informar de incidencias.
- Coordinar y supervisar al personal a su cargo, asegurando capacitación y actualización de conocimientos.