Gestionar y coordinar los procesos del servicio de restauración y bar. Desarrollar el plan de ventas y generar ingresos del departamento. Organizar y supervisar los servicios de restauración/bar, asegurando calidad y satisfacción del cliente.
- Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio.
- Lograr el plan de ventas y generación de ingresos del departamento, planificar acciones de dinamización y formar al equipo para la venta.
- Organizar y coordinar los servicios de restauración/bar, ajustándolos a las necesidades y expectativas del cliente.