PresencialJornada completa
Descripción del puesto
Puesto de cocinero/a en cocina de servicio a la carta. Elaborar y presentar platos de la partida asignada garantizando calidad, sabor y presentación durante el servicio. Mantener mise en place y coordinarse con el equipo para un servicio ágil.
- Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta.
- Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado.
- Ejecutar las elaboraciones siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares de presentación.
Requisitos clave
- Experiencia en cocinas de servicio a la carta.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio.
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