PresencialTemporal1 añoJornada completa
Descripción del puesto
Posición de cocinero/a para trabajar en cocina de hotel. Responsabilizarse de preparar las recetas conforme a fichas técnicas y mantener la cocina funcionando correctamente.
- Preparar todas las recetas conforme a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida.
- Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el/la jefe/a de cocina y colaborar en la gestión de costes e inventarios.
- Realizar procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos, y apoyar el almacenamiento conforme a normas de seguridad e higiene.
Requisitos clave
- Formación en cocina y gastronomía (FP Grado Superior) y APPCC.
- Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.
- Capacidad para trabajar en equipo, creatividad y tolerancia al estrés.
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