Responsable de Cocina - Centro Residencial DomusVi Miraflores

Puesto técnico de cocina en centro residencial, con enfoque en la calidad del servicio de alimentación y el bienestar de los residentes. Implica gestión de compras, coordinación de personal y cumplimiento de normativa.

• Realizar pedidos de la materia prima necesaria para el abastecimiento.
• Comprobar albaranes y cotejar que correspondan con el pedido mediante la herramienta informática.
• Velar por el cumplimiento de la normativa vigente en relación al servicio de alimentación y gestionar incidencias.

• Formación técnica en hostelería y restauración.
• Experiencia mínima de 12 meses en puesto similar (residencia de mayores, hospital o atención primaria).
• Manipulación de alimentos y gestión de equipos.