Cocinero Cartagena

Puesto de cocinero/a para restaurante en Cartagena, enfocado en la cocina mediterránea y la calidad del producto. Se valorará liderazgo, gestión de la cocina y visión de mejora continua.

• Diseñar y actualizar escandallos, controlar costes y gestionar stocks.
• Planificar la producción y organizar partidas para asegurar la eficiencia.
• Liderar el equipo, mantener estándares de calidad y fomentar la mejora continua.

• Experiencia mínima de 3 años en cocina mediterránea.
• Dominio de gestión de cocina: escandallos, control de costes, pedidos y stocks.
• Capacidad de planificación, organización y liderazgo de equipos.