PresencialTemporal1 anyJornada completa22.464 €
Descripció del lloc
Puesto técnico en cocina orientado a la elaboración y presentación de platos en un entorno de cocina profesional.
- Elaborar y emplatar los platos del menú cuidando la estética y el punto de cocción.
- Gestionar la mise en place diaria para que el servicio fluya con agilidad.
- Controlar el stock y la calidad de las materias primas para reducir mermas y optimizar recursos.
Requisits clau
- Experiencia mínima de 1 año en cocina.
- Formación en gastronomía o cocina (FP Grado Medio).
- Carné de manipulador/a de alimentos actualizado.
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