Jefe/a de partida - El Lodge & Maribel (Sierra Nevada, Granada)

Puesto técnico de cocinas de hotel de alta gama ubicado en Sierra Nevada, Granada. Responsabilidad de liderar una partida y garantizar la calidad y presentación de platos.

• Organizar y coordinar la producción diaria de su partida
• Ejecutar las elaboraciones según recetas y estándares establecidos
• Controlar tiempos, temperaturas y calidad de los platos

• Experiencia mínima de 2 años en posición similar
• Formación en cocina o similar; conocimiento técnico de la especialidad
• Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, con atención al detalle