Ayudante/a de Cocina Hotel & Resort

Se requiere personal para funciones de cocina en establecimiento de hostelería de alto nivel en la comarca del Alt Empordà. Realizar mise en place, preparación de alimentos y apoyo en servicio bajo directrices del equipo de cocina. Se valorará capacidad de trabajo en equipo y disponibilidad para turnos.

• Realizar mise en place y preparación previa de ingredientes.
• Colaborar en la elaboración de salsas, guarniciones y platos sencillos.
• Apoyar en el servicio, emplatado y regeneración de alimentos durante el pase de buffet, carta y banquetes.

• Experiencia mínima de 1 año como ayudante o auxiliar de cocina
• Formación: grado medio en cocina y gastronomía o equivalente
• Carnet de manipulador de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos