PresencialIndefinit1 anyJornada completa18.001 € – 24.000 €
Descripció del lloc
Puesto técnico de cocina para centro residencial. Responsable de planificar menús, gestionar compras y garantizar higiene y seguridad alimentaria sin incluir información de la empresa o beneficios.
- Elaborar menús diarios, semanales y mensuales equilibrados nutricionalmente.
- Adaptar menús a restricciones dietéticas y gestionar compras y stock.
- Mantener higiene, seguridad alimentaria y control de presupuesto, y coordinar con el equipo.
Requisits clau
- Formación profesional grado medio o superior en cocina y gastronomía o certificado de profesionalidad en cocina.
- Experiencia mínima de 1 año en cocina institucional o similar.
- Curso de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria; conocimiento de alérgenos.
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