Jefe/a de cocina - Hotel 4* Santander
Grupo Hotusa · Santander (Cantabria)
Activa · Comprovada fa 20 hores
Presencial5 anysJornada completa
Descripció del lloc
Puesto de jefe/a de cocina en un hotel 4*, responsable de coordinar la cocina, garantizar el correcto funcionamiento y la higiene de las zonas de trabajo, y liderar al equipo.
- Coordinar el material y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina.
- Supervisar la carta, porciones, mise-en-place, limpieza y organización de las zonas de trabajo.
- Liderar, formar, supervisar y motivar al equipo de cocina.
Requisits clau
- Formación en cocina o restauración
- Conocimientos técnicos culinarios
- Experiencia consolidada como jefe/a de cocina y en gestión de equipos
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