Responsable de Calidad Valladolid

Gestión de la calidad en el proceso de producción de alimentos, implementando APPCC y normas IFS/BRCGS. Control de calidad en recepción, proceso y producto final; trazabilidad y gestión de alérgenos. Coordinación con producción y auditorías internas y de clientes.

• Diseñar e implementar el sistema APPCC y asegurar el cumplimiento de IFS/BRCGS.
• Controlar la calidad en recepción, proceso y producto final, gestionando no conformidades y retiradas.
• Formar al personal en BPM y coordinar auditorías internas y de clientes.

• Grado en ciencias y tecnologías de los alimentos, veterinaria, farmacia, biología o formación equivalente.
• Experiencia mínima de 2 años como responsable de calidad en industria alimentaria.
• Conocimientos de APPCC, normativa alimentaria, trazabilidad y gestión de alérgenos; disponibilidad inmediata.