Técnico/a de Calidad Operacional (restauración colectiva)

Puesto técnico orientado a garantizar la calidad y seguridad alimentaria en centros de restauración colectiva. Desarrollar e implementar sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos (APPCC) y gestionar auditorías.

• Implantar y hacer funcionar el sistema APPCC en centros de producción.
• Asesorar sobre higiene, seguridad alimentaria y medio ambiente para minimizar riesgos.
• Gestionar planes de acción derivados de auditorías y preparar respuestas ante inspecciones.

• Grado en tecnología de alimentos o afín.
• Experiencia en funciones similares.
• Disponibilidad para viajar por Castilla y León, Asturias y Extremadura; carnet de conducir y vehículo propio.