Director of Restaurant - Luxury Hotel Castilla y León.

Liderar la operación integral del restaurante de un hotel de lujo, asegurando la ejecución de los estándares de servicio y calidad. Definir la estrategia operativa y comercial y garantizar la experiencia del cliente. Colaborar con el chef ejecutivo y otros departamentos para alinear la propuesta gastronómica.

• Liderar la operación integral del restaurante y garantizar la ejecución de los estándares de servicio y calidad.
• Definir e implementar la estrategia operativa y comercial y garantizar la experiencia del cliente.
• Gestionar, desarrollar y motivar equipos multidisciplinares de sala, bar y mandos intermedios

• Formación superior en hospitality management, turismo, dirección hotelera o ADE, con postgrado valorable.
• Experiencia mínima de 5 años dirigiendo restaurantes de alto volumen o conceptos gastronómicos de referencia.
• Inglés avanzado imprescindible; otros idiomas valorados.