Gestión y definición del portafolio de I+D y productos de quinta gama en el sector alimentario, desde la concepción hasta el lanzamiento comercial.
- Liderar el desarrollo de nuevos productos desde la idea hasta el lanzamiento y seguimiento.
- Diseñar, probar y validar formulaciones, mejoras y fichas técnicas.
- Coordinar la industrialización con operaciones e ingeniería, definir parámetros de producción y validar costes.