Cocinero/a con discapacidad

Puesto operativo de cocina orientado a un proyecto de hostelería inclusiva. Implica la preparación de platos, control de higiene y cooperación con equipo de cocina y sala.

• Preparar y elaborar los platos de la carta.
• Organizar y preparar la mise en place y el servicio.
• Controlar la higiene, la conservación de los alimentos y la limpieza de la cocina.

• Certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
• Formación o experiencia en cocina y hostelería.
• Conocimientos básicos de manipulación y conservación de alimentos.