Profesional de Punto Caliente (Panadería - Pastelería)

Profesión enfocada a la gestión de productos frescos en punto de venta: recepción, control de calidad y reposición de lineales. Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria en manipulación de panadería y repostería.

• Realizar la recepción y control de la mercancía para garantizar la frescura.
• Elaborar y reponer los lineales para garantizar la variedad de productos a la venta.
• Controlar el stock y las caducidades, realizar inventarios y mantener limpias las cámaras y zonas de producto.

• Educación mínima ESO y formación en manipulación de alimentos/seguridad alimentaria.
• Conocimiento del producto de panadería y pastelería y su elaboración.
• Capacidad de trabajar en equipo y seguir normas de seguridad e higiene.