Profesional de Pescadería

Función técnica dedicada a la recepción y preparación de pescado para la venta. Garantizar frescura, calidad y condiciones higiénico-sanitarias, montar el mostrador y asesorar a clientes.

• Recibir y verificar la mercancía de pescado asegurando frescura y calidad.
• Manipular, limpiar y cortar el pescado cumpliendo estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Montar el mostrador de pescado y asesorar a los clientes sobre características de los productos y cortes.

• Experiencia de al menos 1 año como pescadero/a o ayudante.
• Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
• Conocimientos sobre género de pescado y tipos de cortes, y manejo básico de herramientas ofimáticas.