Puesto de operario para despiece de pollo y pavo en planta de producción avícola. Realizar despiece, corte y limpieza de piezas cumpliendo normas de higiene y seguridad alimentaria.
Realizar el despiece de pollo siguiendo los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Cortar, separar y limpiar las piezas de pollo de manera eficiente.
Operar y mantener las máquinas y herramientas utilizadas en el despiece.
Requisitos clave
Experiencia previa en despiece avícola (deseable, no excluyente).
Conocimiento en manejo de herramientas de despiece (cuchillos, sierras, entre otras).
Capacidad para trabajar de forma rápida y eficiente y buena condición física.