Jefe/a de Partida (Fijo Discontinuo) - Hotel Barceló Sevilla Renacimiento
Activa · Comprobada hace 14 horas
Presencial2 añosJornada completa
Descripción del puesto
Responsable de la partida de cocina, organizando la preparación, reparto de tareas y control de materiales.
- Organizar la preparación de la partida, el aprovisionamiento y la división de tareas.
- Supervisar la elaboración de recetas y garantizar las normas higiénico-sanitarias.
- Coordinar la limpieza, conservación y reposición de alimentos y gestionar la recepción y almacenamiento.
Requisitos clave
- Formación en dirección de cocina / hostelería y APPCC.
- Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
- Inglés deseable y habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
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