Profesional de cocina encargado de la elaboración, regeneración y presentación de alimentos en la cocina asignada, asegurando calidad, sazón y presentación según recetas y estándares. Mantener higiene, seguridad alimentaria y control de temperaturas en todo momento.
- Elaborar y presentar los alimentos siguiendo recetas y estándares de calidad, cuidando la porción, sazón y presentación.
- Mantener la higiene, seguridad alimentaria y control de temperaturas, optimizando el uso de recursos y reduciendo el desperdicio.
- Coordinarse con el jefe inmediato y el equipo de cocina para atender las solicitudes del centro de consumo de forma eficiente.