Cocinero/a - Hotel Colón Gran Meliá

Profesional de cocina encargado de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo estándares de lujo y seguridad alimentaria. Colaborar en menús y gestión de mise en place para garantizar servicio excepcional.

• Preparar y cocinar los platos según recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor.
• Gestionar la mise en place diaria para asegurar que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio.
• Supervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.

• Al menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría o entornos similares.
• Dominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; experiencia en cocina internacional valorable.
• Capacidad para trabajar bajo presión, en equipo y con atención al detalle; disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.