Charcutero/a - Carnicero/a

Puesto operativo para el corte y despiece de productos cárnicos en una línea de producción. Realizar corte de piezas grandes y procesamiento en zona de trabajo, con herramientas manuales y maquinaria.

• Preparar los productos cárnicos.
• Cortar y despiece de grandes piezas (vacuno y cerdo) con sierra sin fin, machete o cuchillo.
• Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo.

• Experiencia mínima de 1 año en charcutería o carnicería.
• Conocimiento en corte y despiece, y manejo de sierra sin fin, machete o cuchillo.
• Carnet de conducir y vehículo propio.