Jefe/a de Partida (Excedencia), GF Isabel

Puesto de responsabilidad en cocina, centrado en la supervisión de la partida y apoyo al jefe de cocina. Enfocado en la optimización de recursos y la calidad del servicio.

• Supervisar de forma cualificada la partida y/o servicio asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina.
• Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
• Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos de su partida y/o servicio.

Requisitos mínimos: experiencia de al menos 2 años en cocina y liderazgo de equipos; formación profesional o FP Grado Superior en cocina; manipulación de alimentos de alto riesgo y gestión de alérgenos; residir en Tenerife.

• Experiencia mínima de 2 años en cocina y liderazgo de equipos.
• Formación profesional o FP Grado Superior en cocina.
• Manipulación de alimentos de alto riesgo y gestión de alérgenos; residir en Tenerife.